在武夷山的丛林中生活着一种山珍野味──花面狸。花面狸是杂食性兽类，以食植物为主，而植物性食物中又以野果为主，所以人们又称它为“果子狸”。

花面狸多数栖息在中低山的林缘、灌木丛缓坡和干燥的岩裸地，多利用天然石缝、岩洞、树洞、土穴和乱石堆作巢，也常利用狐、獾等动物遗弃的洞穴作巢，特别喜欢栖于野果丰富、多种果树集中的地方。花面狸以2-15头为一群，过群居生活，也有独行的。白天，花面狸躲在巢里休息。每当黄昏来临，同一群的花面狸就三五成群，在灌木丛中觅食成熟的野果；有时会进到果园中，爬上挂满果子的树枝，边吃边拉大便，一夜之间把一棵树上的果全部吃光。它们也常到山溪旁边或者田野里，捕食些老鼠、青蛙、蛇、蜥蜴、鱼虾、螺狮和各种昆虫等活的小动物，开开荤，间或偷吃山边田园里的瓜类和薯类，有时也吃植物的枝叶，偶尔也潜入农家盗食家禽，不明真相的人，往往怪罪于“给鸡拜年没安好心”的黄鼠狼。它们行动敏捷，胆怯而又机警。它们的嗅觉十分灵敏，能用鼻子闻气味来辨别方向。处出活动时，它们很注意隐蔽，一遇响动或者闻到不利的异味就立即逃走。

花面狸肉味鲜美，素有“山珍”之称。在港、澳以及东南亚各国和广东，福建等地的酒楼、餐厅的宴席上，“燉果子狸”是名贵佳肴。 花面狸的毛皮经加工后价值倍增。如能合理活捕并加以人工驯养繁殖，则可以成为一种重要的出口创汇动物。

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