食品生产企业卫生许可证指南
许可项目名称：食品生产企业、销售企业、餐饮业卫生许可证
许可项目依据：《 中华人民共和国食品卫生法》(1995年中华人民共和国主席令第59号)、《食品卫生监督程序》(卫生部1997年3月15日第50号令) 、《餐饮业食品卫生管理办法》(1999年中华人民共和国主席令第10号)、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法规定》(2002年中华人民共和国教育部、卫生部令第14号)
提供资料
(一)申请新证：
食品生产企业
1. 卫生许可证申请表(申请报告)；
2. 申请人身份证明(自然人、法人、其他)
3. 生产经营场所使用证明；
4. 产品配方及依据(配方应提供全部原料及辅料的准确名称和含量)；
5. 产品的质量标准；
6. 《建设项目的竣工验收认可书》
7. 生产工艺流程图及说明
8. 卫生部认定的检验机构出具的三批次的检验报告；
9. 产品标签及说明书；
10. 质量保证体系(包括卫生管理组织和卫生管理制度)
11. 生产主要设备清单
12. 卫生学专篇
13. 从业人员花名册(健康体检和卫生知识培训)；
14. 特殊产品批准证明(新资源食品批准证书、矿泉水鉴定证书)
15. 食品用的主要工具、容器、包装材料的资料；
16.如是委托加工应提供被委托方卫生许可证及委托加工协议书；
17. 实验室设备及检测项目
餐饮业
1.卫生许可证申请书(申请报告)；
2. 申请人身份证明(自然人、法人、其他)
3. 生产经营场所使用证明；
4.卫生学专篇
5.从业人员花名册(健康体检和卫生知识培训)；
6.近期餐具卫生检验报告单；
7.《建设项目竣工卫生验收认可书》
8.卫生管理组织和卫生管理制度。
食品销售单位
1.卫生许可证申请书(申请报告)；
2. 申请人身份证明(自然人、法人、其他)
3. 生产经营场所使用证明；
4.卫生学专篇；
5. 销售产品的有关材料(销售保健食品、新资源食品、辐射食品应当提供相应的批准证件)；
6.从业人员花名册(健康体检和卫生知识培训)；
7.《建设项目竣工卫生验收认可书》
8.卫生管理组织和卫生管理制度。
(二)年审、换证：需在原证到期30日前
1.卫生许可证申请书(申请报告)；
2.卫生许可证原件 ；
3.卫生部认定的检验机构出具的一批次的产品(或餐具)检验报告
4. 当地卫生行政部门出具的生产经营日常监督情况意见；；
5.从业人员花名册(健康体检和卫生知识培训)
6.新建、改建、扩建工程需提供《建设项目的竣工卫生验收认可书》
(三)卫生许可证变更：
1. 更名的书面申请(申请报告)；
2.填写卫生许可证申请书；
3. 相关部门出具的证明文件；
4. 卫生许可证原件；
5. 卫生部认为应该提供的有关资料；
6. 变更生产场所或生产地址的必须提交《建设项目的竣工卫生验收认可书》
(四)补证(遗失、破损)
1. 申请
2. 原证作废公告(公开媒体)
办理时限
1.自收到申请之日起五日内作出是否受理决定。
2.自受理之日起二十日内作出是否批准的决定。
保健食品生产企业卫生许可证办事指南
许可项目名称：保健食品生产企业卫生许可
许可项目依据：《 中华人民共和国食品卫生法》(1995年中华人民共和国主席令第59号)、《食品卫生监督程序》(卫生部1997年3月15日第50号令)
提供资料
申报时提供资料一式二份，每份资料分装成册，按下列顺序排列。
(一)、申请新证：
1 卫生许可证申请表(申请报告)；
2.申请人身份证明(自然人、法人、其他)；
3. 生产经营场所使用证明；
4. 建设项目竣工验收认可书；
5. GMP审查通过的证明材料；
6. 从业人员花名册(健康体检和卫生知识培训情况)；
7. 省级以上卫生行政部门认可的检测机构检测的近期三批产品卫生学检验报告；
(二)年审、换证：需在原证到期30日前
1.卫生许可证申请表(申请报告)
2.原卫生许可证
3.卫生部认可的检测机构检测的近期三批产品卫生学检验报告；
4.当地卫生行政部门出具的生产经营日常监督情况意见；
5.食品从业人员健康体检、卫生知识培训情况
6.洁净区车间空气洁净度检测报告(本年度)
7.新建、改建、扩建工程需提供《建设项目的竣工卫生验收认可书》
(三)卫生许可证变更：
1.卫生许可证申请表(申请报告)
2.填写《卫生许可证申请书》
3.相关部门出具的证明文件
4. 卫生许可证原件
5.变更项目的有关情况和其他材料
6.卫生行政部门认为应该提供的有关资料
7. 变更生产场所或生产地址的必须提交《建设项目的竣工验收认可书》
(四)补证(遗失、破损)
1. 申请
2. 原证作废公告(公开媒体)
办理时限
1.自收到申请之日起五日内作出是否受理决定。
2.自受理之日起二十日内作出是否批准的决定。