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文章来源: 发表时间:2008年04月14日

      一、茶园建设
      武夷茶历史悠久,响誉中外。
      1967年,随着安置归难侨的侨房的建设基本完成,场里的工作重心转向发展生产,场里开始决定在已建管理区的周围山地开始开荒种植茶、果树。黎源大队的山地很多,山形不高,坡度较缓,比较适合种茶。
      1967-1968年,这一时期茶园主要在附近的各山边开垦,沿山边向上开垦,开到半山不到即止,按等高梯田开垦,梯宽在1.2-1.5米之间,梯高也在1.2-1.5米之间,向上开垦每山在15梯左右。开茶山先要劈草炼山,其次是用山锄由上向下逐行开山成形,这一过程花费时间、劳力较大,再次就是开沟种下茶叶,经过这些程序茶园建成。
      1969年农场开发武夷宫,在那设立朝阳和卫东两个管理区,并从1970开始到1973年在那开荒种茶430亩,这里的地形与黎源有很大不同,地形平坦,少有山坡,在茶园建设上,属于山坡的依照等高梯田形状开垦,在平坦的地方采取逐畦种植,每畦宽1.3米,畦间距为0.6米。
      在上世纪的八十年代,由于受土地的制约,农场开垦茶山继续扩大种植面积,这一时期主要采取在原有茶山的基础上继续向上开垦,这样基本形成了我们今天看到的农场茶山样子,茶山基本到山顶,只有少数的茶山没有到顶形成戴帽茶山,而其它的茶山为了提高其涵水保肥功能,则采取茶山路旁植树的办法,茶山基本每座都开有茶山路,这是为了方便管理和采摘。
      二、品种与栽培
      1、品种
      建设茶园之初到上世纪八十年代末,陆续种下水仙、梅占、毛蟹、储叶、福大、黄旦、铁观音等品种。上世纪九十年代初,又从武夷山茶场引进肉桂品种,种植面积为260亩,种植时采取改掉老茶的办法。1993年茶山分户经营承包到户,从那时起到现在,我场职工经营的积极性得到了进一步的提高,为了提高茶山的效益,有的职工逐年改掉部分老茶,种下一些新品种茶,改掉了老茶品种主要是福大、梅占、毛蟹。时至今日,各品种茶的面积分别是肉桂400亩,水仙600亩,梅占500亩,毛蟹300亩,其它品种茶405亩。
      2、栽培
      建设茶园之初,栽培技术主要向当时的崇安茶厂和崇安综合农场学习,通过实地参观和听取他们的经验介绍,再回来逐步的实践和摸索。到了上世纪八十年代初,为了提高茶叶的栽培和加工技术,农场先后派出10人分两批到省茶科所和福安农业技术学校学习,学习回来后这些人从事茶山管理工作和充实到茶厂当任技术员。
      茶苗从省茶叶科学研究所、福建福安、福建福鼎和崇安茶厂购买,在上世纪的七十年代农场自己也育过苗,但由于育苗技术水平低、成本高、成活率低(技术不成熟)等原因几年后就不再育苗,之后农场再定植的茶苗都是从外面购买的。
      栽种前,要在已开垦出的茶台上深挖定植沟,沟的标准为0.4米宽0.5米深,沟挖好后再施下茶饼、农家肥等作为基肥,再回盖一层土,这前一阶段的工作基本要在前一年底完成,后一阶段就是在清明节前要全部定植好茶苗,定植采取密植的办法,每亩栽种2000—2500株,定植完成后再通过后期的每年一到两次的锄草、垦复、施肥,修剪,到第四年就基本投产,有些茶山在第三年也有小量的茶青可采。
      3、生产与营销
      1966-1982年,茶叶加工厂有两座,一座位于老场部边,另一座位于朝阳管理区,前者又比后者建得早两三年,这一时期主要加工绿茶,加工的机械设备极为简单,加工的产量也不多。
      1982年扩建老场部边茶厂,1983年建设红卫茶厂,引进了较多的先进机械设备和制作工艺,加工制作乌龙茶,也有少数加工绿茶,到了上世纪九十年代就基本不再加工绿茶。
      在1980年以前,茶厂加工制作的茶叶由当时的崇安县茶叶收购站统一收购,1980年以后,随着市场经济的引入,茶厂的茶叶开始找寻市场,一部分卖到广东的潮汕地区、福建的漳州云宵等地,一部分卖给外贸公司出口国外。