一、倚山滨海，山海资源丰富，为农业全面发展提供了广阔前景。但耕地少，后备耕地资源有限，使农业生产的发展受到一定限制。
本省境内多山，山地主体由并列的两大山带构成。一列是闽西大山带，由武夷山和仙霞岭、杉岭等山脉组成，蜿蜒于闽、浙、赣边境，是闽赣两省的天然分水岭，其主峰崇安黄岗山海拔高达2158米；另一列是闽中大山带，斜贯本省中部，由鹫峰山、戴云山和博平岭等山脉组成，主峰德化戴云山海拔高达1856米。两大山带均呈东北--西南走向，并与沿海大致平行，长度均约500公里，高1000米左右，控制着全省整个地势，自东向西两伏两起，西北高东南低。特别是闽中大山带的戴云山和博平岭，显然把全省分为闽东南沿海(简称东南片)与闽西北山区(简称西北片)的自然条件差异较大的两大片，对本省气候、水系、水文，土壤、植被等各种自然因素的形成和分布，对农业生产的地域分异，都起着深刻的影响。
全省山地丘陵面积有1000万公顷左右，约占土地总面积85％，海拔一般较低，1000米以上的仅占3％，500--1000米的占33％，500米以下的占64％，较便于开发利用。山地丘陵林业基础较好，现有林面积6744，5万亩，加上疏林地、灌木林地和未成林的造林地等共有8410万亩，人均3.3亩，活立木蓄积量共有4.3亿立方米，人均17.1立方米，都高于全国平均水平林区松香、香菇、笋干等林副产品也十分丰富；现有的茶、果等多年生作物，绝大部分也分布于山地丘陵。
本省沿海有广阔的海涂、浅海和海洋渔场，鱼、虾、贝、藻种类繁多，经济鱼和对虾、扇贝、西施舌等海珍品资源丰富。10米等深线内的浅海约有41万公顷，有利于发展海水养殖和近内海捕捞。
本省还有池塘、水库、湖泊、河沟等内陆淡水面4。7万公顷。
但是，我省农业用地特别是耕地比重小，仅占总土地面积10.64％，而且沿海地区耕地甚缺，后备资源有限，宜农荒地和滩涂可开垦为耕地的潜力也不大，使农业生产发展受到一定限制。同时耕地中平原地少，梯田坡地多。土壤除河流沿岸、下游平原和沿海为冲积土、潮土与滨海盐土外，绝大部分是红壤、黄壤，一般肥力较低，有机质含量少，普遍缺磷、缺钾、偏酸。
二、地处中、南亚热带，热量足、雨量丰，有利于提高农业产量。但季风影响显著，气候不稳定，自然灾害频繁。
全省大部属中亚热带，闽侯白沙、连江黄岐以南，戴云山，博平岭以东为南亚热带。全省年平均温度17--21.3℃，由北到南≥10℃积温多达5000--7700℃。年降水量有1100--2000毫米，自东南向西北递增，且有80％以上雨量集中在3--10月的温暖和炎热季节之间，雨热同期，对于农作物的生长发育和多熟种植，林木的速生丰产，畜禽，鱼虾、贝藻的繁殖生长，蔬菜的周年生产，绿肥，饲料的四季栽培等，都提供了良好的气候条件。南亚热带地区农田一年可三熟，中亚热带山区可一年二熟，少部分高海拔山区也可以一年二熟。闽东南片温热条件尤为优越，年均温比闽西片高2--4℃以上，农作物可以一年多熟，并适于许多喜温的经济作物生长，特别是南部的龙溪地区和厦门市终年基本无霜，四季常青，是全省热量最好的地区，亦是粮食高产区和发展热带、亚热带经济作物如甘蔗、龙眼、荔枝以及橡胶、剑麻、胡椒等最适宜的地区。闽西北片纬度高，热量较差，但有两大山带(尤其闽西大山带)为屏障，削弱了冬季南下冷空气的袭击，加强了春夏海洋暖湿空气的调节，所以温、水条件比同纬度的江西等省较为优越，农业生产的气候条件较为有利。本省虽然地跨四个多纬度，南北气候条件地域性差异较大，农业生产兼有南、中亚热带以至北亚热带的特色；但由于各地山体大小，山脉走向、坡度、坡向以及海拔高度相差悬殊，温、光、水、土等条件亦随之变化较大，形成许多各有特点的小气候，农业生产垂直分异甚为明显，可以在同一个纬度的不同高度上，分别种植热带、亚热带以至温带作物，发展与生态条件相应的各种农业生产，充分显示出我省具有“立体农业”的特点，有利于发展多种经营、多种作物生产。
我省属于海洋性季风气候，受季风影响较为显著，四季分明，各年冬夏季风更迭的时间有迟有早，气温波动、雨季始止、降水量多少等都有较大变化，各种农业气象灾害亦随之频繁发生。特别是降水量不均，相对变率很大，最多年降水量往往是最少年的一倍以上，月变化更不稳定，沿海变差尤大，旱涝灾害甚为频繁；温、水等气候条件的不稳定，影响农业生产的正常进行，常引起农、林、牧、渔多种病虫害的频繁发生，尤其水稻“三寒”和农作物病虫危害较为严重而普遍；沿海地区常年都有不同程度的台风和大风影响；局部地区还有冰雹等自然灾害。
三、山多林茂，水系发达，可开发的水资源潜力很大。但分布不均，沿海水源甚缺。
山区面积大，森林覆盖率较高，境内溪河纵横，流域范围广，加上雨量充沛，所以水资源较为丰富。全省流程20公里以上的水系有37条，总长13569公里，流域面积11.28万平方公里，主要的河流有闽江、九龙江、晋江、汀江、交溪等五大河流(其中，闽江流域面积6.199万平方公里，占全省流域总面积的?半)。溪河多年平均总迳流量达1150亿立米，人均占有水资源近4567立米，高于全国人均2700立米的水平。地下水资源亦相当丰富，浅层地下水天然补给量共有254亿立米／年，其中宜于集中开采的可采量有26.9亿立米／年，进一步开发利用地下水资源，对于沿海地区解决生活用水和改善农业灌溉条件具有特别重要意义。全省水力蕴藏量很大，可供发电的水力资源理论蕴藏量有1046万千瓦，居华东各省第一位，装机容量在500千瓦以上的水电站的总装机容量可达705万千瓦，年发电量可达320亿度；有很大的发展潜力。我省沿海地区还有丰富的潮力和风力资源，可开发利用。
但是，我省水资源时空分布不均，一年的雨水，差不多有60?70％集中在3?6月份，年际之间雨量相差也很大，丰枯水比值达2.6～3.6倍，这是造成旱涝灾害的一个主要原因。地区间水资源也悬殊很大，内陆山区较多，人均有9236立米，个别县可达20000立米，沿海地区则较少，人均只有2082立米，个别岛屿甚至只有500立米，农业用水甚为缺乏。
四、生物种类繁多，地方品种丰富，有利于农业多种经营，全面发展。但资源破坏严重，农业生态环境受到很大影响。
我省自然条件复杂多样，生物种类繁多。全省植物种类有3000种以上，仅在陆地森林生态系统中就有用材树种400多种，药用植物600多种，野生木本淀粉和糖料植物40多种，油料植物30多种；动物类中野生动物有数千种，海洋鱼类750种，甲壳类和头足类如蛤、蛏、泥蚶等有数十种、淡水鱼类160多种；微生物中真菌类有430种，被利用并大量生产的有蘑菇、香菇、鲜草菇、银耳、黑木耳、茯苓等。在农业生产过程中，人工培育的作物、林木、畜禽、鱼类等种类品种亦多种多样，为发展我省农、林，牧、副、渔多种经营提供了宝贵的财富。
五、2006年农业农村经济发展成效
2006年，全省各级农业部门按照中央和省委省政府建设社会主义新农村的总体部署，紧紧围绕农业增效、农民增收和农村稳定这一中心，突出抓好“一稳、二突、三重、四保、五新”重点工作，全面推进海峡西岸现代农业建设，战胜了严重的自然灾害，克服了农资和成品油价格上涨等不利因素的影响，圆满完成了全年农业和农村经济工作的各项任务。预计全年实现农林牧渔业总产值1473亿元，比去年增长3%，其中农牧业产值890亿元，比上年增长5%，占总产值的60.4%；粮食701.5万吨；农垦完成国内生产总值19.27亿元，增长4%；全省农民人均家庭经营纯收入2480元,占全省农民人均纯收入的51.3%。全省农业和农村经济工作主要呈现以下几大亮点：
---特色产业发展迅速。在保护和提高粮食综合生产能力，稳定粮食生产的基础上，按照重点建设三条特色农业产业带、做强四大主导产业、发展九个重点特色农产品的总体规划，加大了对园艺和畜牧产业的扶持和发展力度。园艺产业发展势头强劲，特色产业的优势进一步凸显。预计全年水果产量495.66万吨，比去年增长3.4%，产量和人均占有量分别居全国第7位和第2位；茶叶产量19.76万吨，增长6.9%，产量和人均占有量居全国第1位；蔬菜产量1356.96万吨，增长0.8%，人均占有量大大高于全国人均水平；食用菌产量59.15万吨，增长5.6%，产量、产值和人均占有量均居全国第1位。积极推进畜牧业生产方式转变，加强了动物防疫和畜产品质量安全监管，畜牧业保持稳定增长，预计实现肉蛋奶总产量263.75万吨，增长1.8%。随着特色产业的迅速发展，水果、茶叶、蔬菜、食用菌及猪、兔、鸡、鸭、鹅等各类特色农产品都形成了一批“一村一品”专业村。据统计，全省各类特色农产品专业村达3000多个，占全省农业村数量的20%以上。以发展特色农产品为主的农民专业合作经济组织达1100多个，参加农户达32万户，收入增幅比没有参加的农户高出5.4个百分点。
---闽台农业合作深入拓展。去年，国家先后在漳浦设立台湾农民创业园，在厦门设立台湾水果销售集散中心，在霞浦设立台湾水产品集散中心；省委、省政府出台了《海峡两岸（福建）农业合作试验区发展规划》、《鼓励和支持海峡两岸（福建）农业合作试验区建设的暂行规定》，为深化闽台农业合作注入了新的动力。台湾良种引进繁育和推广、台湾农民创业园建设等重点项目顺利实施，海峡两岸农业合作成果展览暨项目推介会、第八届海峡两岸（福建漳州）花卉博览会暨农业合作洽谈会等一系列重大展会成功举办，海峡两岸（福建）农业合作产销组织研习班等系列交流活动顺利举行，两岸农业合作交流继续走在全国的前面。全年新批办台资农业项目133个，合同利用台资2.3亿美元，实际利用台资9000万美元，超额完成年初预定的任务。全省累计批办农业台资项目1916个，合同利用台资23.9亿美元，实际到资13.6亿美元，在祖国大陆各省市中位居第一。
---外向型农业持续增长。去年，农产品进出口贸易特别是农产品出口继续保持快速增长势头，全省农产品进出口贸易总额实现36.9亿美元，其中出口24.1亿美元，居全国第四位，比上年增长22.9%。出口超千万美元的品种有30个，其中柑桔、食用菌、大葱出口金额居全国第一位，茶叶、蔬菜、花卉居第二位，蛋品居第五位。农牧业利用外资取得新成效，全年农牧业（含加工）外资签约项目126项，总投资6.85亿美元，其中合同利用外资3.24亿美元，实际到资1.95亿美元。农业对外交流不断扩大,先后接待荷兰瓦格宁根大学和新西兰奥克兰国际学校考察团，以及美国、加拿大、马来西亚等国使领官员来闽进行农业考察和交流；组织农产品出口企业参加了意大利第23届切塞纳国际水果蔬菜博览会，取得良好成效，我省果蔬首次实现出口东欧、中东地区，扩大了我省果蔬产品在国际上的影响。
---农产品加工业取得新进展。积极探索农产品加工推广新机制、新方法，摸清了我省农产品加工业发展的现状，重点调查分析了果、茶、菜、菌、畜禽等特色农产品加工业情况。开通了农产品加工网站。征集和推广农产品加工适用技术200多项。农产品加工业的发展步伐加快，预计全年规模以上农产品加工企业达5100家，实现产值2978亿元，增长18.4%；增加值907.45亿元，增长16.4%，占全省GDP的13.23%。农牧业龙头企业实力不断壮大,预计60家省级农牧业产业化龙头企业实现销售额（交易额）86亿元，比上年增9.7%；带动农户46万户、种植基地236万亩、大牲畜养殖195万头，分别比上年增3.5%、9%、3%；带动农户增收11亿元，比上年增10%；有9家省级农牧业产业化龙头企业被评为省级重点龙头企业，2家被分别评为全省“十佳龙头企业”和“十优农村专业合作组织”。
---农业“五新”推广扎实推进。去年省厅首次成立了“五新”领导小组和工作机构，制定下发了工作方案，实行了首席专家负责制，编印了农业“五新”技术手册。在全省农业系统共同努力下，全省共示范推广农作物优质、抗病、专用、高效新品种600万亩，带动更换良种1000万亩；重点推广新技术12项，建立中心示范区263个；建立肥料新品种核心示范片31个，示范面积3152亩，辐射带动3.51万亩；建立新农药示范片20个，中心示范面积2560亩，辐射推广100万亩。在11个县建立机械化插秧试验示范点22个，示范面积3549亩，辐射带动1.53万亩，水稻机插技术实现突破性进展，机耕655万亩、机收130万亩。积极开展科技下乡“三进村”活动，依托农广校和农技推广机构等培训资源，培训绿色证书学员8000人、村级农民技术员7.7万人次，超额完成了培训任务。“五新”工作增强了科技对农业的支撑作用，科技对农业的贡献率达到41%，预计全年可增加农民收入10亿元，成为我省农民增收的一个新亮点。
---测土配方施肥和农村沼气建设成效显著。去年，全省实施测土配方施肥面积359.62万亩，完成计划任务的119.8%，其中配方肥施用面积226.54万亩，可增产粮食7.63万吨，节本增效达1.28亿元。农村户用沼气工程建设克服了种种困难，超额完成了省委、省政府下达的全年4万口建设任务，年可增收节支5000多万元。
---农机化水平得到较大提升。去年是我省农机化发展较快的一年，全省认真落实农机购置补贴政策，大力推广农机新技术新机具，全省农机总动力达到1018万千瓦；各种拖拉机16.67万台，增长7.4 %；联合收割机1810台，增长43.7%。积极开展农机社会化服务，机耕、机收面积创历史最高水平，耕播收三项作业综合机械化水平达18.3％，比上年提高3.8%。水稻收获和栽植机械化技术的推广，为农民和机手增收节支1.18亿元。农机安全管理和质量监督管理进一步加强，农机安全生产形势良好，去年是近年来农机安全事故发生率、死亡率最低的一年。
---农资打假与监管取得明显实效。去年，各级农业部门累计出动综合执法人员2.6万人次，检查2.3万吨农资，立案查处了各类农资违法违规案件1607件，查获假冒伪劣农资产品24.71吨，为农民挽回经济损失6773万元。农资质量监督抽查合格率比上年提高7个百分点。启动了15个农业综合执法规范化示范县建设，装备了执法专用车等执法设备。
---农产品质量安全水平稳步提高。进一步完善了农产品质量安全体系，农产品检验检测网络初步建成，省农产品质量安全检验检测中心获得中国实验室国家认可委员会颁发的认可证书，并通过了农业部组织的部级中心“双认证”现场考核。建立健全农产品流通体系，加快了农业部定点市场和国家级标准化农产品批发市场的建设。大力推进农业标准化工作，新建了50个省级农业标准化示范区。主要粮食作物良种覆盖率达96%以上，蔬菜良种覆盖率达90%以上。武夷山大红袍、超大西兰花蔬菜和银祥猪肉等3个农产品被农业部评为中国名牌农产品；如意牌永春芦柑、飞桥牌莴苣、八马牌乌龙茶等13个农产品被评为福建名牌产品，累计已有150个农产品获此称号。无公害农产品、绿色食品和有机食品较快发展，全省累计有效使用农业“三品”认证标志的产品1079个，其中去年新增无公害农产品114个，绿色食品61个，有机食品18个。
---重大动植物疫情防控工作扎实有效。去年以来，全省各级农业部门面对迁飞性害虫在局部地区严重发生的态势和可能发生的禽流感等重大动物疫情威胁，进一步加强了对重大动植物疫病的防控。全年开展禽流感免疫2.38亿羽、口蹄疫免疫2387.3万头，免疫密度均达到100％，免疫抗体合格率均超过农业部70％的要求，全省实现了自2004年1月以来连续36个月没有发生高致病性禽流感疫情，有效地防堵了亚洲I型口蹄疫疫情的传入，继续保持家畜血吸虫病清净区的成果；强化病虫害监测和预测预报，及时有效地控制了稻飞虱、稻纵卷叶螟等农作物重大病虫鼠害，防治面积1.55亿亩次，总体损失率控制在5%以内。加大了柑桔黄龙病、红火蚁等重大疫情的防控力度，尤其是红火蚁防控工作取得显著成效，避免了去年病虫害发生偏重年份农作物遭受严重损失。
---党的支农惠农政策得到有效落实。抓住去年中央首次在我省实施农机购置补贴的契机，大力引导广大农民购置先进适用农业机械，去年成为我省历史上农民购机数量最多、补助资金最多的一年，累计购置各类新农机具 2523 台（套），共发放农机购置补贴1400万元。认真实施国有农场税费改革，国有农场共落实税费改革财政转移支付补助1750万元。加大落实中央出台的“三减免三补贴”政策，兑付粮食综合直补资金1.2亿元，受到广大农民的欢迎和拥护。加强农村税费改革后农民负担的日常监督管理工作，对农民负担重的地区实行重点监控，有效防止了农民负担反弹。开展农村土地承包纠纷仲裁试点，积极引导和规范土地承包经营权流转。全面开展村干部任期和离任经济责任审计及村级组织债务清查摸底与制止新增债务工作，稳步推进村集体财务管理规范化建设和会计委托代理工作。进一步建好969155服务热线，全省视频会议系统建设取得突出成效，走在了全国前列。高度重视农民信访，督促解决群众反映强烈的合理合法问题，促进了农村和谐社会建设。